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热菜家常菜

梅渍白芸豆小番茄

2022-03-19 10:41:07

番茄的时候不要太久,不然番茄就烂了,时间得控制好

配料表:

  • 话梅 (适量(几颗就好))
  • 冰糖 (适量(甜度按个人口味))
  • 小番茄 (适量(不好储存不用太多,现吃现做))
  • 芸豆 (适量)

详细做法:

STEP1、白芸豆清水浸泡12小时左右

STEP2、加冰糖加水炖煮到软糯豆皮又不破的状态(我是用的电饭煲按了2小时煲汤不够糯,又加了1.5小时煮粥键)

STEP3、到这步豆子已经做好了,可单独食用

梅渍白芸豆小番茄

STEP4、过滤煮完豆子的酸梅汁备用

STEP5、小番茄抄水去皮

STEP6、将去皮的小番茄浸泡在酸梅汁里

STEP7、就完成啦,()冷藏口感更佳哦


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