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热菜家常菜

Q爆小南瓜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (100克)
  • 糯米粉 (200克)
  • 糖 (10克)
  • 葡萄干 (二十粒)
  • 红豆沙 (100克)

详细做法:

STEP1南瓜去皮,切簿片,放入蒸锅大火蒸十分钟

Q爆小南瓜

STEP2、熟透的南瓜研成南瓜泥,加入少许白糖,200克糯米粉分次加入,搅拌至不粘手的糯米团即可

Q爆小南瓜

STEP3、把糯米团分成乒乓球大小的小剂子,像做包子一样赶成一个个圆形的面皮,馅料可考虑芝麻、花生酱、红豆沙、芝士等,包成糯米团子后进行造型,中间用葡萄干装修,用不锈钢勺压边,做成南瓜的造型

Q爆小南瓜

STEP4、隔水蒸十分钟

Q爆小南瓜

STEP5、色香味俱全的Q弹小南瓜隆重登场

Q爆小南瓜


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