咸菜豆腐鸡蛋年糕汤

热菜家常菜

1.鸡蛋的老嫩程度根据个人喜好调整；2.胡萝卜是配菜，还可以换成其他喜欢的菜；3.香菜是个人爱好，感觉可以提味；4.因为咸菜本来是咸的，所以没有加盐了，咸菜最好是先用水泡一下

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡蛋下油锅，做成蛋饼

咸菜豆腐鸡蛋年糕汤

STEP2、喜欢吃老一点的，鸡蛋双面微焦

咸菜豆腐鸡蛋年糕汤

STEP3、鸡蛋盛出，切丝备用

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STEP4、锅里下油，加入干辣椒，葱段爆香加入胡萝卜丝

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STEP5、胡萝卜炒软之后，加入年糕继续翻炒

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STEP6、炒3-5分钟后加入适量水，中火将水煮开

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STEP7、水煮开后加入切断的咸菜，切块的豆腐，切丝的鸡蛋

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STEP8、再次煮沸并保持2-3分钟，加点芝麻油，撒上香菜，就可以出锅啦

咸菜豆腐鸡蛋年糕汤

STEP9、出锅，感觉食欲满满，哈哈

咸菜豆腐鸡蛋年糕汤

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