热菜家常菜
蛋清饼干片
1、面糊要上下切拌不要画圈搅拌2、挤在烤盘上的面糊条之间要有距离，烤至的时候会扩散，留出适当距离以免粘连3、不同品牌烤箱温度自己调节，成品边缘略焦即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！
配料表：
- 低筋面粉 （100克）
- 蛋清 （2个）
- 黄油 （80克）
- 糖粉 （80克）
详细做法：
STEP1、黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀（不用打发）
STEP3、筛入低筋面粉
STEP4、用橡皮刀上下切拌均匀
STEP5、圆裱画嘴装入裱画袋，放入搅拌好的面糊
STEP6、烤盘上铺油纸，挤出长条形
STEP7、烤箱170度预热15分钟左右，边缘略焦即可
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