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热菜家常菜

糖霜山药豆

2022-03-19 10:41:07

熬糖是关键,一定要熬到位,否则变不成糖霜,还容易化

配料表:

  • 山药豆 (500)
  • 白砂糖 (70克)
  • 水 (70克)
  • 白醋 (3lm(几滴))

详细做法:

STEP1、首先把山药豆洗净,煮熟(冷水下锅煮到山药豆用手捏变软,放到嘴里绵糯)

糖霜山药豆

STEP2、水和糖一起入锅全程中小火,煮到视频中的状态,这是关键一步)关火

糖霜山药豆

STEP3、趁热倒入白醋拌匀

糖霜山药豆

STEP4、倒入煮好的山药豆翻拌

糖霜山药豆

STEP5、一直翻拌直到糖变成糖霜

糖霜山药豆

STEP6、在熬好的糖里放入山楂就是糖雪球

糖霜山药豆


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