STEP1、紫薯蒸熟，去皮。

STEP2、加入酸奶，用汤勺碾碎，压成泥。

STEP3、耐心一点，觉得紫薯泥太干了，就再加点酸奶，慢慢加，别一下子加多了哦！不用额外加糖，甜味正好！做汤圆，包子的馅料都可以，健康。