配料表:
详细做法:
STEP1、称出2克玉米淀粉
STEP2、蛋黄打发到起泡,加入白砂糖。继续打
STEP3、加入玉米淀粉,打成轻糊状,不要太浓稠。
STEP4、烤箱预热130度,5分钟。称13克奶粉。倒入蛋黄液,翻拌均匀(切拌,动作要轻)
STEP5、拌到没有颗粒
STEP6、装入裱花袋,剪一个小口
STEP7、我挤的有点快了。完美主义者可以精益求精
STEP8、挤了两盘
STEP9、两种不同光线下的
STEP10、150度,20分钟就好了。看到按压不动,硬硬的状态就行,油纸表面不粘连
STEP11、放凉后装盒