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热菜家常菜

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单

2022-03-19 10:41:07

切拌要同一个方向拌。每家烤箱不一样,要看着烤箱不要糊了

配料表:

  • 玉米淀粉 (2克)
  • 细砂糖 (2克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 奶粉 (13克)

详细做法:

STEP1、称出2克玉米淀粉

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单

STEP2蛋黄打发到起泡,加入白砂糖。继续打

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单

STEP3、加入玉米淀粉,打成轻糊状,不要太浓稠。

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单

STEP4、烤箱预热130度,5分钟。称13克奶粉。倒入蛋黄液,翻拌均匀(切拌,动作要轻)

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单

STEP5、拌到没有颗粒

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STEP6、装入裱花袋,剪一个小口

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单

STEP7、我挤的有点快了。完美主义者可以精益求精

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STEP8、挤了两盘

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STEP9、两种不同光线下的

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STEP10、150度,20分钟就好了。看到按压不动,硬硬的状态就行,油纸表面不粘连

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单

STEP11、放凉后装盒

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单


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