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热菜家常菜

河蚌豆腐汤

配料表:

  • 河蚌 (5斤)
  • 豆腐 (1块)
  • 盐 (少许)
  • 菠菜 (1把)
  • 香菜 (1把)

详细做法:

STEP1、河蚌洗干净,倒入料酒,盐,腌10分钟

河蚌豆腐汤

STEP2、烧开水,热水下锅半分钟,取出,切丝

河蚌豆腐汤

STEP3、油热,葱姜爆锅

河蚌豆腐汤

STEP4、倒入河蚌,翻炒

河蚌豆腐汤

STEP5、加入水,豆腐切大块,加入菠菜,中小火40分钟

河蚌豆腐汤

STEP6、盆底放香菜,盛出

河蚌豆腐汤


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