STEP1、将圆白菜用手撕成中等片

STEP2、将未泡发的干贝泡在红茶水里

STEP3、然后放入微波炉里大火转1分钟

STEP4、沥干红茶水，发好的干贝备用

STEP5、炒锅烧热倒入干贝翻炒，这里不要放食用油

STEP6、再倒入几滴白酒，翻炒几下后盛出备用

STEP7、炒锅倒入少许食用油，烧热后倒入葱丝炒香

STEP8、倒入刚炒过的干贝，继续翻炒

STEP9、撒入稍许盐和白糖，继续翻炒

STEP10、倒入撕好的圆白菜，继续翻炒

STEP11、倒入少许酱油提鲜，继续翻炒

STEP12、倒入适量白水，不要没过圆白菜，大火煮

STEP13、撒入稍许白胡椒，翻炒均匀

STEP14、在出锅前撒入葱丝和香菜翻炒几下即可