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热菜家常菜

培根奶油土豆浓汤

配料表:

  • 培根 (3片)
  • 土豆 (1个约200克)
  • 洋葱 (半个)
  • 黄油 (35克)
  • 盐 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 奶油 (50克)

详细做法:

STEP1、热锅中放入35克黄油融化,倒入洋葱粒炒至软烂微焦的状态

培根奶油土豆浓汤

STEP2、再倒入土豆粒继续炒2分钟

培根奶油土豆浓汤

STEP3、倒入800ml的清水,中火煮到土豆全熟。

培根奶油土豆浓汤

STEP4、倒入约50克淡奶油,搅匀。没有可以用牛奶但是没有淡奶油香醇。

培根奶油土豆浓汤

STEP5、把料理棒放进汤里打碎所有食材,至顺滑状态(也可以倒入搅拌机打碎再回锅煮)

培根奶油土豆浓汤

STEP6、开小火继续把浓汤煮到开锅状态即可(喜欢浓稠就久煮,喜欢稀的就多加点水)出锅前放适当的盐和白胡椒粉

培根奶油土豆浓汤

STEP7、煮汤的时候把切碎的培根煎到香脆,放入浓汤中点缀即可

培根奶油土豆浓汤

STEP8、超好喝的土豆浓汤

培根奶油土豆浓汤


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