STEP1、红薯洗净去皮切成厚片，红薯和刀均不要带水。

STEP2、方法1：铁锅无油无水，直接放上红薯片，最小火干烘至熟。加盖子，中途可开盖翻面。

STEP3、瑜伽断食的复食佳品哦也可直接用于轻断食哦！冷食！！！

STEP4、方法2：同步骤二，但是刚开始不加盖子，不断的翻面，红薯会变颜色，所有红薯都要翻面，由于中间的那块儿在火焰正上面最容易均匀受热，周边的要和中间的不断换位置。

STEP5、所有的红薯正反面全部都要均匀变色，这时看上去表面已熟但心还是硬的。

STEP6、需要加上盖子，盖子上不要带水，红薯自身的水分会慢慢把硬心的部分烘熟变软，揭开盖子，用筷子能杵一下可以穿过去，这时候，熟没熟也是可以看出来的。因为会有些红薯淀粉黏在锅底，散发着香喷喷的炭烧烤红薯的香味。

STEP7、这样做的效果更佳哦懒人做法请选方法1，有兴趣的可选方法2哦