配料表：
详细做法：
STEP1、豆腐切块，河蚌切片备用
STEP2、锅内放油烧热，倒入葱姜蒜爆香，然后把河蚌倒入翻炒变色
STEP3、加入水，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖十分钟，加入豆腐慢炖20分钟左右，加入盐，少量味精，再炖5分钟，即可出锅
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