热菜家常菜
海蛎豆腐汤
海蛎最好每颗都均匀裹上淀粉，下锅时均匀撒下，等锅里水开后，再搅动，这样海蛎会裹的比较漂亮，而且汤也会比较清澈哦！
配料表：
- 蒜苗、水芹 （少许）
- 胡萝卜、香菇、葱花 （少许）
- 海蛎 （半斤）
- 嫩豆腐 （4块）
详细做法：
STEP1、豆腐冷水冲洗，沥干水分撒少许盐巴，搅拌均匀后静置5分钟
STEP2、海蛎过水洗净后沥干
STEP3、蒜苗、水芹切段
STEP4、胡萝卜切丝，老姜切片，香菇热水泡软后切丝，葱花少许
STEP5、热锅下少许食用油，蒜苗、水芹爆香，下香菇
STEP6、加冷水，嫩豆腐下锅
STEP7、海蛎裹上淀粉
STEP8、水烧开后，撒上胡萝卜丝，依次下裹着淀粉的海蛎，水再开一次后，用勺子搅动一下。
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