STEP1、把食材准备好。

STEP2、热油，把姜放入炒香。

STEP3、放入红萝卜，炒到断生。

STEP4、放入牡蛎。

STEP5、在放入豆腐跟蒜。这个时候可以加点水煮一下。放入盐跟鸡精。

STEP6、在泼上蛋液。

STEP7、撒上葱花。鸡蛋凝固后，翻一面。熟了就可以出锅咯！

STEP8、装盘。这道菜很简单，有时候不想炒太多菜，这一道就包含了很多营养。配干饭或者稀饭都合适。