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热菜家常菜

M豆小饼干

2022-03-19 10:41:07

1、M豆一定要按进去一些,防止烘烤过程中爆裂。2、烘烤后M豆周边会有些融色,属于正常现象。3、老规矩,从10分钟开始要注意观察烤箱内小饼干情况。4、我不嗜甜,所细砂糖就用只用了60克,正常6080克,根据自己嗜甜度添加。5、未尽事宜请留言,我看到了就回。

配料表:

  • 鸡蛋 (1个(大概50克左右))
  • 动物黄油 (140克)
  • 低筋面粉 (270克)
  • 椰蓉 (40克)
  • 细砂糖 (60克)
  • M豆 (适量)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化(是软化不是融化!手指能按下去就可以了)。

M豆小饼干

STEP2、加入细砂糖,用电动打蛋器打至黄油体积膨大颜色发白。

M豆小饼干

STEP3、加入椰蓉和鸡蛋(鸡蛋最好是先打成蛋液,我偷懒,直接打个整蛋进去了,别学我…)。

M豆小饼干

STEP4、再筛入低筋面粉,一定要过筛。

M豆小饼干

STEP5、揉成光滑面团,备用。

M豆小饼干

STEP6、将面团分成一个个小团子,我分成10克每个的小团子,大小比较适合孩子吃,看你们自己选择。然后稍稍按扁,再将M豆按压在小团子中间,可以按进去一些,如图。想亲子互动的可以让孩子自己搓成小团子,然后按豆豆进去)

M豆小饼干

STEP7、我家45升智能预热,没有智能预热功能请提前预热155度十分钟,然后中层或者中层155度1215分钟(我用15分钟,然后个别M度,所以13分钟,度,度10度,1215分钟)。

M豆小饼干

STEP8、出炉,完成,好吃又高颜值,你值得拥有!

M豆小饼干


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