热菜家常菜
上汤豆苗
水不用放太多，3碗左右就可以了，煮好的汤还非常鲜甜。
配料表：
- 豆苗 （350克）
- 皮蛋 （1个）
- 瘦肉 （150克）
- 姜 （少许）
- 盐 （适量）
- 糖 （少许）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、材料洗净：皮蛋切块、姜切丝备用，瘦肉砍成肉末加盐和糖腌10分钟。
STEP2、锅放油烧热，放入姜丝和肉末爆香，加水煮开滚3分钟。
STEP3、煮好的清汤，倒入豆苗煮熟即可。
STEP4、成品
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