热菜家常菜
清蒸干贝豆腐
1.干贝本身有咸味，加上海鲜酱油与蚝油调味，不需再加盐了2.干贝最好切碎一些，上锅蒸的时候干贝的味道能更好的渗透到豆腐中，使豆腐更加入味3.蒸熟后会有很多汤汁在盘内，可倒出汤汁，可用少许水淀粉勾芡再淋到豆腐上。
配料表：
- 干贝 （一小把）
- 豆腐 （半块）
- 葱 （适量）
- 海鲜酱油 （1大匙）
- 蚝油 （1大匙）
- 泡干贝水 （少许）
详细做法：
STEP1、干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱切成末
STEP2、豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内
STEP3、泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上
STEP4、海鲜酱油与蚝油混合后，加3~4勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上
STEP5、开锅后，上锅蒸10分钟取出
STEP6、最后撒上葱花即可
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