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热菜家常菜

坚果枫糖椰香饼干-纯素

2022-03-19 10:41:07

甜度可以自己调整有点甜还是比较好吃哒

配料表:

  • 坚果 (50克)
  • 低筋面粉 (110克)
  • 泡打粉 (1点点)
  • 小苏打 (1点点)
  • 椰子油 (50克)
  • 盐 (1点点(2克左右))
  • 枫糖浆 (30克)
  • 香草精 (几滴)

详细做法:

STEP1、烤箱预热上下火160-180度范围,一开始做,就可以预热烤箱了

STEP2、选择丰富的坚果,用搅拌机快速打碎,呈颗粒感,也可以拿刀切碎

坚果枫糖椰香饼干-纯素

STEP3、加入低筋面粉,全麦款的营养更丰富还加一点盐会凸现出面团的甜

坚果枫糖椰香饼干-纯素

STEP4、少许泡打粉会让饼干口感更酥脆

坚果枫糖椰香饼干-纯素

STEP5、少许小苏打会让饼干在烘烤时更好的长大

坚果枫糖椰香饼干-纯素

STEP6、椰子油隔水加热让它变成液体,加入枫糖浆,滴入几滴香草精,搅拌融合

坚果枫糖椰香饼干-纯素

STEP7、以上食材混合在一起,拿工具(调羹/叉子/筷子/手)都可以,揉捏成面团,以不散不见粉为标准即可。

STEP8、取一点面团放入饼干模具。用手/调羹压实,压着饼干,移走饼干模具,依此这么操作。码放在铺了油纸的烤盘上。入已经预热完毕的烤箱。烘烤20-25分钟,注意观察状态,不要烤得过头,这样会焦黑掉。每家的烤箱脾气不一样的。所以第一次要多观察及时调整并做记录。


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