STEP1、豆腐买回来晾干水分，我是上午买的，晚上做的，18块豆腐，如图大小

STEP2、准备好稻草

STEP3、准备一个箱子，底层放一层稻草

STEP4、豆腐弄成一小块方形，铺在稻草上，每一块豆腐之间隔开

STEP5、一层放完又放一层稻草，一直重复，摆完为止

STEP6、最上面用保暖的东西盖住，把箱子封住，，让它在里面发酵，天气好，一个礼拜就可以了，我这个就是一个礼拜，看气温来定时间长短

STEP7、每一块豆腐都长满了霉，第一次做自己感觉应该可以

STEP8、把豆腐一块一块铲出来，铲的时候要小心哦，不要烂了

STEP9、看起来很恶心

STEP10、把盐炒熟，比平时炒菜多一倍的盐

STEP11、炒好的盐如图:

STEP12、准备五香粉，辣椒粉

STEP13、准备高度酒

STEP14、把之前的玻璃瓶拿出来备用

STEP15、把辣椒粉，盐，五香粉拌均匀

STEP16、把豆腐放在高度酒里面裹一下

STEP17、把裹好的豆腐放入容器中

STEP18、裹好的豆腐如图:

STEP19、全部依次装瓶

STEP20、腌一个礼拜后倒入茶油，泡在茶油里面的的霉豆腐不会坏哦！

STEP21、再腌半个月，差不多就可以吃了。霉豆腐就做好了！