STEP1、选用白心红薯，洗干净泥沙，注意表皮不要搓破了。

STEP2、直接上锅蒸，蒸透心即可。不把皮去掉是为了保留糖分。

STEP3、剥皮，切3厘米左右厚片。

STEP4、晒2到3天，晒到。

STEP5、晒第一次，收起来上蒸笼蒸第二次。

STEP6、第二次，大火3到5小时，到。

STEP7、第二次蒸好的样子。

STEP8、排开晒干即可食用。