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热菜家常菜

豆角酱肉馅包子

配料表:

  • 水 (适量克)
  • 面粉 (1000克)
  • 发酵粉 (适量克)
  • 豆角 (1000克)
  • 猪肉 (500克)
  • 盐 (适量克)
  • 豆油 (适量克)
  • 味精 (适量克)
  • 香油 (适量勺)

详细做法:

STEP1、面粉加水,酵母粉搅成絮状,然后踹成团,再揉面至光滑,盖上笼布,发酵2个小时左右。

豆角酱肉馅包子

STEP2、大概这个样子,成蜂窝状就发酵好了。然后用一点碱水中和面团。

豆角酱肉馅包子

STEP3、按用量切一块大小,揉成长条,揪剂子。擀成面片,包馅子。

豆角酱肉馅包子

STEP4、麦穗形状

豆角酱肉馅包子

STEP5、正常包子,然后就上锅蒸了

豆角酱肉馅包子


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