热菜家常菜
素包子斋饭
配料表：
- 面粉500 （克）
- 酵母 （5克）
- 盐 （适量克）
- 水 （适量克）
- 胡萝卜 （一根）
- 粉条或者豆芽 （适量）
- 十三香 （适量勺）
- 生抽 （一勺）
- 油面筋 （适量）
详细做法：
STEP1、准备两个碗：一个碗里放：油面筋切碎、小葱切碎。一个碗：切碎的胡萝卜和豆芽（或者粉条）
STEP2、把第二个碗的胡萝卜等炒熟，期间放入十三香、生抽。
STEP3、将第一个碗里的油面筋和葱和第二碗里炒熟的菜混合均匀，期间加入盐适量。
STEP4、面粉中加入酵母粉，和好面团放入蒸锅里发至两倍大（蒸锅事先加入水煮至五成热关火，手放蒸隔上感觉只有一点热气就好，不可过热！然后放上面碗）
STEP5、把馅包起来
STEP6、蒸锅打开火蒸隔上刷上一层油水开后放入包子蒸五六分钟，涨起来就可以了。不放心可以多蒸一两分钟，时间短了会导致皮粘牙。图片这种就是时间短了，里面有白芯，而且粘牙。
STEP7、完成了
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