STEP1、准备豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋2个、葱姜蒜适量

STEP2、将西红柿豆腐切成丁、鸡蛋打散用碗盛起来备用

STEP3、起锅烧油

STEP4、放入姜末蒜末爆香

STEP5、倒入切好的西红柿

STEP6、炒至变色

STEP7、加入烧开的开水

STEP8、倒入豆腐丁

STEP9、烧开后到蛋液

STEP10、加入适量的盐鸡精胡椒粉煮一分钟关火

STEP11、用盛汤的碗盛出来加入葱花即可