STEP1、红豆泡了大概四个小时，然后加两勺糖，加两倍红豆的水上高压锅，按豆/蹄筋键，放完气后趁热加白糖，然后拌匀。我做出来的红豆基本没什么水了，所以没有控水

STEP2、和面，温水化开酵母和一勺白糖，一大瓢面粉倒入盆中，边倒水边搅拌，和成光滑的面团，醒面两小时

STEP3、醒好的面分成小剂子，擀面杖擀成薄薄的面片，包入已经冷却的豆沙馅，再醒二十分钟

STEP4、冷水上锅，大火煮开然后转小火二十分钟，再闷五分钟出锅

STEP5、做了四个豆沙花卷。上次做的豆沙馅打成了泥，家人说不如这种颗粒状的好吃，所以这次就用勺子随便按压了几下。