STEP1、肉末，我用的肉馅，用小肉丁可以，应该口感更好。

STEP2、土豆香菇切丁，大概1-2厘米左右。

STEP3、加底油，葱花炝锅，加入肉沫，炒熟，加入香菇土豆继续翻炒。中火。

STEP4、差不多3分钟左右，加入，2勺酱油，1勺老抽，一勺耗油，鸡精，盐，白糖少许。

STEP5、加水，要没过食材，多一点也可以不能太少。盖上锅盖中火烧开。中间翻一下，别糊了。

STEP6、看一下土豆熟了就可以了，收一下汤汁，我喜欢汤汁拌饭，可以留多一点，浇在白米饭上，能吃一大碗。