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热菜家常菜

南瓜红糖馒头

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 红糖 (随意)

详细做法:

STEP1红糖随意喜欢甜的可以多一点我买的人家自己榨的红糖所以就是这个样子虽然不是那么美但是很有内在

南瓜红糖馒头

STEP2、酵母5克面粉500克准备好了

南瓜红糖馒头

STEP3、用温水把红糖化开最好不要太多等会如果和面不够可以再适当添加一点太多就不好了

南瓜红糖馒头

STEP4、温度跟人体差不多的时候把酵母放进去

南瓜红糖馒头

STEP5、搅拌一下静止5分钟左右这个时候可以再去洗手一下准备揉面

南瓜红糖馒头

STEP6、面团揉成这个样子差不多了

南瓜红糖馒头

STEP7、这种天气可以锅里烧点热水关火放上去发酵

南瓜红糖馒头

STEP8、水温不要太高就跟我们的体温差不多就可以了

南瓜红糖馒头

STEP9、我差不多一个小时发酵成这样了

南瓜红糖馒头

STEP10、拿出来揉捏一下排排气

南瓜红糖馒头

STEP11、分成20小份

南瓜红糖馒头

STEP12、搓圆

南瓜红糖馒头

STEP13、用牙签造型

南瓜红糖馒头

STEP14、中间放一颗枸杞再次发酵想要快一点也可以用同样的方式30小时左右冷水上蒸水开了12分钟关火焖五分钟

南瓜红糖馒头

STEP15、OK了

南瓜红糖馒头

STEP16、化个妆是不是不一样了来一杯牛奶早餐搞定了

南瓜红糖馒头


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