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新年美食我家的纯素饺子

2022-03-19 10:41:07

饺子不破皮:1.锅里放入充足的水.2.水中放几段葱白或少许盐.3.用勺子背面轻轻推饺子,防止粘连破损。盖锅盖煮馅,掀锅盖煮皮。

配料表:

  • 油条 (2根)
  • 黄花菜 (1把)
  • 白菜 (1根)
  • 豆腐皮 (1张)
  • 粉丝 (1把)
  • 白豆腐 (1块)
  • 香干 (2块)
  • 面粉 (适量)
  • 水 (适量)
  • 香油 (1勺)
  • 紅腐乳豆腐 (2块)
  • 紅腐乳豆腐汁 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、将油条2根切碎。

新年美食我家的纯素饺子

STEP2、黄花菜用温水泡开。

新年美食我家的纯素饺子

STEP3、白菜切碎,中途加一勺盐将多余水分逼出。

新年美食我家的纯素饺子

STEP4、将白菜挤水备用。

新年美食我家的纯素饺子

STEP5、粉丝温水泡开备用。

新年美食我家的纯素饺子

STEP6、将粉丝切碎放入盆中。白豆腐一块捏碎放入盆中。

新年美食我家的纯素饺子

STEP7、香干,豆腐皮切碎备用。

新年美食我家的纯素饺子

STEP8、拌上腐乳豆腐一块及适量腐乳汁,加适量盐及香油。

新年美食我家的纯素饺子

STEP9、用温水活面,面团一定要软一些,活好醒15分钟。

新年美食我家的纯素饺子

STEP10、赶好饺子

新年美食我家的纯素饺子

STEP11、包饺子

新年美食我家的纯素饺子

STEP12、水煮沸后放几段葱白煮饺子,用漏勺轻轻推饺子,直至每个饺子外皮变白,鼓起就熟了。出锅。

新年美食我家的纯素饺子


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