STEP1、把鲫鱼清洗干净，特别要休息鱼肚子和鱼腮那块！双面都划几道口子！热锅下油煎，两面都稍微煎一下就可以了！

STEP2、煎好把多余的油倒起来，留少许在锅，不然等下汤太油腻！下水煮，大火烧开转中或小火煮10分钟

STEP3、接着把豆腐切块放进入煮5分钟入味！最后好了， 下适量盐和鸡精，撒点香菜就完成了