配料表:
详细做法:
STEP1、先煮白粥。如果用生米开煮,可以提前泡洗米后放冰箱冷冻1小时,或者头天晚上洗净后去水放冰箱冷藏,这样煮出来的粥米能够开花,粥水更油。这次我用中午剩的米饭来煮。
STEP2、将猪肉剁成肉糜,加少许宝宝油和1.52倍清水。(我家宝宝大了,可以放点点胡椒粉提味去腥,小宝宝不用放)
STEP3、放姜片后将肉沫打散,这样能让肉沫在粥里不易结坨也更嫩一些。
STEP4、将干香菇泡发后剁成细粒,青菜切丝/切细。
STEP5、待粥水开始变稠先加入香菇。
STEP6、再加入肉沫,边搅边放肉沫。
STEP7、等粥煮得差不多了最后放青菜。
STEP8、完成我还搭配了一点小菜给宝宝,今日份晚餐就准备好了。
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