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热菜家常菜

家常红豆沙甜汤

2022-03-19 10:41:07

熬煮两个小时的话,可以用电磁炉代替天然气灶,不然的话太费煤气。糖一定要到最后才加,不然的话豆子是熬不烂的。

配料表:

  • 红豆 (150克)
  • 陈皮 (1/4片)
  • 红枣 (6颗)
  • 姜片 (2片)
  • 红糖 (50克)
  • 冰糖 (15克)
  • 水 (2000ML(用以煲糖水,不包括浸泡红豆的量))

详细做法:

STEP1红豆加入适量清水浸泡一个晚上

家常红豆沙甜汤

STEP2、备好红糖,冰糖,红枣,姜片,陈皮。红糖,冰糖

家常红豆沙甜汤

STEP3、汤锅中加入清水,红豆,陈皮,红枣,姜片,大火烧开后转小火慢炖两个小时,期间要不时搅拌一下,以免糊锅。在最后5分钟把冰糖和红糖加入锅中,稍事搅拌让糖类能够充分溶解

家常红豆沙甜汤

STEP4、时间一到,大功告成

家常红豆沙甜汤


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