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香辣薯丁

2022-03-19 10:41:07香辣

注意火候，不要炒糊土豆不要焯熟放入，容易炒碎一开始底料要注意量，不然下锅后就晚了记得打开抽油烟机

配料表：

土豆丁（一碗(一个不太大土豆切的就行)）
辣椒粉，麻椒，孜然，盐（适量(用于做底)）
椒盐（适量）
鸡精（适量）
芝麻（点缀，不用太多）

详细做法：

STEP1、土豆切成如图小丁

香辣薯丁

STEP2、下锅焯煮至半熟

香辣薯丁

STEP3、用上面提到做底的配料配置底料

香辣薯丁

STEP4、锅中油热底料下锅炒香

香辣薯丁

STEP5、下入土豆丁炒熟，同时加入椒盐鸡精调味

香辣薯丁

STEP6、炒熟后关火尝下味道，再考虑加椒盐和辣椒粉

香辣薯丁

STEP7、芝麻点缀装盘

香辣薯丁

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