配料表:
详细做法:
STEP1、把脱皮绿豆用水泡5小时以上
STEP2、泡好的绿豆放入蒸锅大火蒸40分钟,判断有没有蒸熟,是把绿豆用手捻一下,很容易粘成粉末就好了
STEP3、用料理机打成泥,也可以直接用面粉筛过筛,不过这个过程比较苦逼一些
STEP4、不粘锅中放入黄油加热,加入绿豆泥翻炒,再加入糖和麦芽糖翻炒,直到吵到绿豆泥顺滑
STEP6、分割成50克一个
STEP7、用各种形状模具压出形状
STEP8、来一张
STEP9、来一个合影
STEP10、再来一张
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