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热菜家常菜

绿豆糯米粥

2022-03-19 10:41:07

不用电饭锅,而用返朴归真的方法熬这口粥。除了转小火,看时间,中途不需要任何操作,也不会有溢锅的担忧。可按照个人喜好与需要加入枸杞红枣冰糖等食材。

配料表:

  • 糯米 (1/2杯)
  • 绿豆 (1/2杯)
  • 清水 (6杯)

详细做法:

STEP1、准备食材:按量把糯米和绿豆洗好,加水提前浸泡。图为浸泡了一晚的样子。煮粥的锅不能太小,要确保水面离锅沿有3厘米左右的距离,这样煮的过程中不会溢出来。

绿豆糯米粥

STEP2、大火煮开(差不多需要10分钟),看到了泡泡和浮沫。

绿豆糯米粥

STEP3、立刻转最小火,闷煮20分钟。然后开盖搅拌一下,就是上图的样子。

绿豆糯米粥

STEP4、关火,稍稍放凉,盛出享用。粘粘糯糯,舒心养胃。可按个人喜好加糖哦。

绿豆糯米粥


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