STEP1、1洗净胡萝卜、杏鲍菇和西兰花，西兰花切去粗茎掰成小朵。

STEP2、2胡萝卜削皮切成滚刀块，如果特别干净，自己又能接受的话，不削皮也没事。

STEP3、3平底锅开小火，放橄榄油，不必等油热马上就把胡萝卜倒入，慢慢煎到表面微微焦黄，我们利用这个时间去处理杏鲍菇和西兰花。

STEP4、4把杏鲍菇也切成滚刀块。

STEP5、5煮一锅开水，滴入几滴橄榄油。再放两、三勺盐。

STEP6、6把杏鲍菇倒入，默念15下再倒入西兰花大声数15下。

STEP7、7关火，沥干水，这时候胡萝卜也准备好了，连油一起混入。

STEP8、8入黑胡椒，拌匀，然后撒入盐，拌匀

STEP9、9装盘，开吃！