STEP1、小米辣洗干净，晾干备用

STEP2、大蒜剥皮，小米辣切头

STEP3、小米辣和蒜头分别放入绞肉机打碎，如果自己手切记得带上手套

STEP4、锅里倒多点油，先放蒜蓉炸到香味出来

STEP5、再放入小米辣和适量盐和糖，喜欢芝麻可以加去少许，中火煮开后转小火煮约3分钟，需要不停轻轻搅拌

STEP6、鲜香麻辣的蒜蓉小米辣椒酱就做好了