配料表:
详细做法:
STEP1、婆婆今天买的四季豆还不错…
STEP2、我喜欢吃这种鲜面。街市买的,三个人的分量大概2.5元。
STEP3、黄豆芽去根,清水泡20分钟,洗净,沥水。
STEP4、四季豆洗净,掰成小段。
STEP5、蒜末
STEP6、五花肉冰冻一下,比较容易切薄片哦。
STEP7、锅里放少许油,放入五花肉片,中小火,慢慢煎直肉肉变色。
STEP8、加入四季豆,改大火,炒1分钟。
STEP9、继续加入黄豆芽。
STEP10、加入蚝油,生抽,盐,翻炒1分钟。
STEP11、加入适量清水,加盖煮5分钟。
STEP12、用碗盛出一半汤汁。
STEP13、用锅铲平铺锅里的菜,把新鲜面条铺在菜上,加锅盖焖煮3分钟。
STEP14、打开锅盖,加入步骤10的半碗汤汁和蒜末,继续加盖煮3分钟。
STEP15、加入葱段。用筷子拌匀。
STEP16、齐活。