STEP1、准备好材料，鸭斩件，土豆切块，姜切片。

STEP2、油热后放入姜片，随后倒入鸭肉翻炒，炒的时候加点料酒点盐，去腥又比较入味。

STEP3、鸭肉变色后，倒入土豆块，加水末过食材，焖煮15分钟左右。

STEP4、加入酱油，老抽，盐再焖煮5分钟。出锅可以吃啦。