STEP1、鸡中翅洗净，用少许糖、酱油、姜、料酒腌10-15分钟。水豆腐煎至两面金黄

STEP2、腌好的鸡中翅剪至两面金黄

STEP3、葱头、姜用油煸香

STEP4、蕃茄、葱切好备用

STEP5、豆腐，鸡中翅，蕃茄一起，加入水、少许盐焖煮10分钟，开盖时加入少许生抽、蠔油，准备起锅时淀粉调半碗水，撒入葱，开大火煮开，即可出锅

STEP6、出锅，撒上白芝麻