STEP1、生鹰嘴豆洗净放入高压锅，加入调料。倒入适量水，煮豆模式

STEP2、煮好的豆子用厨房纸吸去表面水分，入冰箱冷冻层一小时

STEP3、冻好的豆子放入铺好吸油纸的烤盘内，再撒少许盐在表面，入烤箱，180度烤20分钟。

STEP4、烤好后不要着急拿出来，在烤箱内自然冷却后再取出装盘。口感不是传统意义上的酥脆，而是表皮脆内里有嚼劲。很适合看剧时候糊弄嘴