更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

豆角焖面

2022-03-19 10:41:07

1.土豆不是必须,我只是家里有剩余的半个就一起放进去了,最后都烂了,所以卖相不太好2.做好就得吃,不然面条还是会坨

配料表:

  • 四季豆 (200克)
  • 肉丝或五花肉 (适量)
  • 葱 (3根)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鲜面条 (2人份)
  • 酱油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蒜 (4瓣)
  • 土豆 (半个)
  • 醋 (适量)
  • 豆芽 (2把)

详细做法:

STEP1豆角择成小段洗净

豆角焖面

STEP2豆角,洗净择成小段,土豆削皮切片泡水,豆芽去根洗净

豆角焖面

STEP3、将肥瘦肉分开,瘦肉用少许盐酒搅拌腌制10分钟,再加少许油拌匀

豆角焖面

STEP4、鲜面条倒入少许油,抓匀。

豆角焖面

STEP5、倒入少许油,肥肉下锅将油煸出,放入生姜瘦肉继续煸至瘦肉发白。

豆角焖面

STEP6、倒入豆角,大蒜煸至豆角变绿,倒入土豆豆芽,煸至豆芽变软

豆角焖面

STEP7、加入适量盐,糖,生抽,老抽,盐的量比平常少多些,后面面条需入味。

豆角焖面

STEP8、加开水,没过所有炒菜,大火煮开后,装出一小碗汤汁,备用

豆角焖面

STEP9、将面条均匀地铺至上层,小火焖煮5分钟

豆角焖面

STEP10、搅拌至汤汁将尽的时候加入刚刚盛起来的汤汁,大火收汁2分钟左右,散入葱花搅拌即可。

豆角焖面


上一篇:豆角花肉焖面
下一篇:芸豆土豆排骨焖面

家常菜做法         Sitemap    Baidunews