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热菜家常菜

电饭锅版豆浆焖面

2022-03-19 10:41:07

特别注意加水量,加水多的话,容易焖面太湿,我每次加水都是水刚刚没过豆角即可。

配料表:

  • 面条 (1斤)
  • 豆角 (500克)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量克)
  • 蒜、姜、花椒、大料
  • 干辣椒
  • 豆瓣酱(可选)

详细做法:

STEP1、加底油,油热加入葱、蒜、干辣椒、大料爆香

电饭锅版豆浆焖面

STEP2、加入豆角,翻炒至豆角变色

电饭锅版豆浆焖面

STEP3、加入热水,没过豆角即可,加入老抽1勺,生抽2勺、盐适量、(放黄豆酱1勺)

电饭锅版豆浆焖面

STEP4、将所有食材倒入电饭锅

电饭锅版豆浆焖面

STEP5、面条均匀铺在豆角上面

电饭锅版豆浆焖面

STEP6、选择煮饭键

电饭锅版豆浆焖面

STEP7、在电饭锅变为保温状态时,用筷子把豆角和面翻拌均匀,面有粘在一起的用筷子用散。然后加入蒜末,搅拌均匀

电饭锅版豆浆焖面

STEP8、保温状态结束,豆角焖面出锅

电饭锅版豆浆焖面


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