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热菜家常菜

美味又营养的素饺子馅

西葫芦去水,我是用纱布包住拧干砌水。炒鸡蛋的过程就可以用铲子快速的把鸡蛋弄碎,省去后期再剁碎。

配料表:

  • 胡萝卜 (3根)
  • 香菇 (8朵)
  • 西葫芦 (2个)
  • 木耳 (1把)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 豆腐块 (3块)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 食用油 (15克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (5克)

详细做法:

STEP1、将鸡蛋打散炒熟弄碎晾凉

美味又营养的素饺子馅

STEP2、将香菇洗净去根,用开水抄一下,这是为了让加热发出香味,然后捞出晾凉用手去水,剁碎备用

美味又营养的素饺子馅

STEP3、1.萝洗净去皮擦;2.锅加油抄一下,炒7分熟;3.炒。

美味又营养的素饺子馅

STEP4、将泡好的木耳剁碎备用

美味又营养的素饺子馅

STEP5、将西葫芦洗净擦丝,然后放2克盐搅拌均匀,等待出水,将水挤出,剁碎待用

美味又营养的素饺子馅

STEP6、豆腐块切碎备用

美味又营养的素饺子馅

STEP7、将准备好的菜放入调馅盆中,放入花椒粉、用花椒考的油、黑胡椒、蚝油,盐。我忘了放鸡精,可放也可不放,充分搅拌均匀。

美味又营养的素饺子馅

STEP8美味的素馅诞生了,我觉得问道还挺不错的。家人尝了都说不错

美味又营养的素饺子馅


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