热菜家常菜
简单又好吃的洋葱土豆饼
家里没有食物称，加的所有东西都是我自己看着加的，所以没有明确的写食物的重量，我想一般人家里也不会有食物称吧，简单做个饼每一种东西都称一称也太累了。大家根据个人喜好添加食材就好了，随性一点可能会更好呢！如果想把土豆饼捏成圆饼状下锅煎，那就少放点水；也可以不弄洋葱圈，拌面糊时多加点水，面糊加入锅后，转动锅，让面糊成圆形，这样做出的饼也会薄一点。饼里还可以加玉米，不过玉米需要先用水焯熟。
配料表：
- 土豆 （1个）
- 面粉 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 胡萝卜 （半根）
- 火腿肠 （1根）
- 洋葱 （1个）
- 盐 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、土豆洗净后削皮切片（不要切太厚，会比较难蒸熟）
STEP2、放入蒸锅中蒸熟
STEP3、将蒸熟的土豆捣烂成泥状
STEP4、利用蒸土豆的时间把胡萝卜和火腿肠切碎
STEP5、切好洋葱圈
STEP6、在土豆泥中加入胡萝卜和火腿肠丁，一个鸡蛋，适量面粉和盐
STEP7、少量多次加入水，混合均匀，混匀至像上图的状态
STEP8、锅中加入少量油，将洋葱圈放在锅中间
STEP9、在洋葱圈中加入拌好的土豆泥，用勺将表面稍微压的平整些，小火慢煎
STEP10、煎至两面金黄即可出锅，好吃的洋葱土豆饼就做好啦，趁热吃最好吃
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