STEP1、用温水和面面和水的比例我也不知道就是放完面一点点往里面加水先用筷子搅拌然后给它用手和成面团别和硬了就行醒半个小时揪一个个小记子揉成圆形觉着费事的宝宝们直接在超市或者早市大棚里买现成的饺子皮也可以

STEP2、白菜洗净切成丝烧开水炒一下炒出水分以免和馅时出水包不住或者用盐撒一下撒出水分过凉剁碎备用胡萝卜洗净削皮切成小丁备用猪肉清洗干净剁成肉末放在盆里放油酱油盐十三香味精和葱花顺着一个方向搅拌均匀倒入白菜和胡萝卜继续搅拌

STEP3、小记子擀成饺子皮放入适量的饺子馅包完即可手法就是想怎么包怎么包我就是在饺子皮中间的位置上下一捏俩边一对就可以啦包的不美观没问题的主要把边捏紧以免煮的时候破

STEP4、锅中水烧开倒入饺子煮开倒入少半碗的凉水继续煮再次煮开看到饺子都鼓起来了就熟了

STEP5、用漏勺盛出即可