STEP1、将所有食材切碎，装入大碗中，加入2个鸡蛋，1勺大蒜盐，使劲搅拌。

STEP2、放入冰箱冷冻半小时，结硬一点后更利于下一步握圆。

STEP3、准备好菜板（我直接铺了一层保鲜膜，便于事后撒手扔，刷一点油。用手将搅拌后食材，握成大肉圆形，码到板子上。

STEP4、油锅大火烧开后，转小火，可借助小锅铲，把板上的圆形面糊逐个撂进油锅。

STEP5、35秒左右翻面，这样重复3-4次翻面，最多不超过3分钟。两面呈略焦黄色后取出。

STEP6、铺在垫有吸油纸的盘子里，完成！沾番茄酱或醋，都好吃哦！