STEP1、1，先将豆腐，用油煎成金黄色，备用。再将青，备用。

STEP2、2，锅内放油将磨蒜末炒香后放入已煎好的豆腐块加入料酒、酱油、糖、醋、盐及清水烧至10分钟后加入青椒及红椒收汁。

STEP3、3，装盘。