配料表:
详细做法:
STEP1、备齐食材
STEP3、边倒水边搅拌,开启揉面模式揉面15分钟
STEP4、拉开呈现这种锯齿状
STEP5、入黄油继续揉面
STEP6、直到揉成这种薄薄的手套膜为止
STEP7、盖上保鲜膜发酵至2至2.5倍大
STEP8、杵一个孔,不回缩就说明发酵完成
STEP9、把发酵好的面团移至砧板上,用手按压排出里面的空气,再搓长
STEP10、分成16等分
STEP11、用手稍微整理一下滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟
STEP12、取一块静置好的面团擀薄
STEP13、包上豆沙
STEP14、像包包子一样包起来,封口处捏紧
STEP15、依次包好后放入烤盘里
STEP16、盖上保鲜膜发酵至俩倍大
STEP17、发酵完成后刷上一层全蛋液,撒上适量黑芝麻
STEP18、放入提前预热好的烤箱里,上下管180烤15分钟左右
STEP19、哇塞!好软,吃起来口感很像超市卖的桃李小豆沙包一样一样的,真的很好吃
STEP20、金灿灿滴真美腻
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