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热菜家常菜

金灿灿的南瓜馒头

2022-03-19 10:41:07

现在的糖量吃起来基本不甜。因为中途忙着上锅,好多步骤均未来得及拍照。但是本人第一次做就非常成功,所以一定要分享给大家!

配料表:

  • 南瓜 (350克)
  • 酵母 (4克)
  • 面粉 (700克)
  • 糖 (15克)

详细做法:

STEP1南瓜切片蒸至熟软备用。

金灿灿的南瓜馒头

STEP2、取350克南瓜肉(去水)。

金灿灿的南瓜馒头

STEP3、各种材料均称重备用。

金灿灿的南瓜馒头

STEP4、面包机开启自动和面功能,直至揉成光滑的面团。

金灿灿的南瓜馒头

STEP5、取出面团排气后切成小段放蒸内发酵20分钟(夏天,冬天可将蒸里面的水稍稍加热后关火闷在里发酵。发酵至两倍大后大火,上汽后转中火15分钟,关火后再闷3分钟(注意盖子上的水不要滴在馒头上。

金灿灿的南瓜馒头

STEP6、成品出炉,颜色喜人!

金灿灿的南瓜馒头

STEP7、十分Q弹,大小也合适,宝宝一定爱吃

金灿灿的南瓜馒头


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