配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜切小块,上蒸锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥
STEP2、除黄油和内馅材料外,全部放入厨师机筒内揉至光滑面团,再加入黄油揉至扩展阶段
STEP3、这是揉好的面团,盖保护膜室温发酵
STEP4、奶油奶酪加入糖粉
STEP5、用勺子拌匀
STEP6、装入裱花袋
STEP7、各式果干称重备用
STEP8、面团一发至2倍大
STEP9、取出面团排气
STEP10、平均分成6份
STEP11、搓圆摆齐面团,盖保鲜膜松弛10分钟
STEP12、取面团,用擀面杖擀开
STEP13、翻面横着放,擀成长方形,中间挤上奶酪糊,并摆上果干,底部压薄
STEP14、卷起面团
STEP15、所有面团卷好,整齐码在烤盘内,二发
STEP16、发酵完的面团放入预热好的烤箱,170度烤25分钟
STEP17、出炉啦!
STEP18、成品图一
STEP19、成品图二
STEP20、剖面图