配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料放面包机,进行和面(除了黄油,豆沙,和面完成后,加入黄油,继续和面,就是要出手套膜,我没拍照,自行度娘。
STEP2、面包机有发酵功能,发酵完,用手指戳点面粉戳个洞。
STEP3、不回缩即可
STEP4、拿出来,揉面,排气,称重量,分成9等份,我这一个大概54克
STEP5、自制豆沙,一个30克,然后包包子一样,收口,收口
STEP6、然后,用切刀,平放,压扁
STEP7、然后用切刀,切六刀!放烤箱去发酵到1.5倍大!要看你烤箱有没有发酵功能,我的没有,我就用一碗30度左右的温水放在下面,然后它就慢慢发酵啦
STEP8、发酵完成后,刷蛋黄液,只要蛋黄哈,你可以稍微加点点水,把蛋黄搅拌均匀后刷上去
STEP9、烤箱预热,上下管180度,撒上黑芝麻
STEP10、美不,好诱人!准备好进烤箱,上下180度,25分钟!度,时间因各家烤箱脾气调整哈!烤10分钟,上色,要上!避免上色过深,烤
STEP11、哟西!全家福
STEP12、烤好的特写
STEP13、哇多豆沙!!!太好吃了!!!